Source: Grasas y Aceites; Vol. 59 No. 1 (2008); 45-50 ; Grasas y Aceites; Vol. 59 Núm. 1 (2008); 45-50 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2008.v59.i1

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Academic Journal

The isolation and quantification of the components from olive leaf: hexane extract ; Aislamiento y cuantificación de los componentes de la hoja del olivo: extracto de hexano

Authors : Guinda, Á.; Lanzón, A.; Rios, J. J.

Subjects: Analysis; Liposoluble compound; Olive leaf

Source: Grasas y Aceites; Vol. 53 No. 4 (2002); 419-422 ; Grasas y Aceites; Vol. 53 Núm. 4 (2002); 419-422 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2002.v53.i4

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Determination of the milk fat content of fat mixtures ; Determinación del contenido de grasa de leche en mezclas de grasas

Authors : Glaeser, H.

Subjects: Analysis; Butyric acid; Fat mixtures

Source: Grasas y Aceites; Vol. 53 No. 3 (2002); 357-358 ; Grasas y Aceites; Vol. 53 Núm. 3 (2002); 357-358 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2002.v53.i3

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Academic Journal

Spectroscopy: Developments in instrumentation and analysis ; Espectroscopía: Desarrollo en instrumentación y análisis

Authors : Baeten, Vincent; Dardenne, Pierre

Subjects: Analysis; Authentication; Chemometrics

Source: Grasas y Aceites; Vol. 53 No. 1 (2002); 45-63 ; Grasas y Aceites; Vol. 53 Núm. 1 (2002); 45-63 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2002.v53.i1

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Supercritical fluid extraction: Present status and prospects ; Extracción con Fluidos Supercríticos: Presente y Perspectivas

Authors : King, Jerry W.

Subjects: Analysis; Fats; Lipids

Source: Grasas y Aceites; Vol. 53 No. 1 (2002); 8-21 ; Grasas y Aceites; Vol. 53 Núm. 1 (2002); 8-21 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2002.v53.i1

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Emerging techniques in vegetable oil analysis using stable isotope ratio mass spectrometry ; Uso de la espectrometría de masas de relaciones isotópicas como técnica emergente en el análisis de aceites vegetales

Authors : Kelly, Simon D.; Rhodes, Christopher

Subjects: Analysis; Stable isotope ratio mass spectrometry; Vegetable oil

Source: Grasas y Aceites; Vol. 53 No. 1 (2002); 34-44 ; Grasas y Aceites; Vol. 53 Núm. 1 (2002); 34-44 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2002.v53.i1

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Assessment of the fatty acid patterns in vegetable oils, fats and fat-rich foods commonly consumed in Egypt ; Evaluación de ácidos grasos en aceites vegetales, grasas y alimentos ricos en grasas de consumo habitual en Egipto

Authors : Hussein, Laila; Ali, Mahmoud; Abouelhassan, Ali

Subjects: Analysis; Egypt; Fat

Source: Grasas y Aceites; Vol. 52 No. 3-4 (2001); 163-170 ; Grasas y Aceites; Vol. 52 Núm. 3-4 (2001); 163-170 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.2001.v52.i3-4

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Rapid method to obtain virgin olive oil for acidity determination. ; Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez

Authors : Martínez, F.; Moyano, Mª J.; Alba, J.

Subjects: Acidity; Analysis; Centrifugation

Source: Grasas y Aceites; Vol. 50 No. 2 (1999); 122-126 ; Grasas y Aceites; Vol. 50 Núm. 2 (1999); 122-126 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1999.v50.i2

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Aldehydic acids in frying oils: formation, toxicological significance and analysis ; Ácidos aldehídicos en aceites de fritura: formación, significado toxicológico y análisis

Authors : Kamal-Eldin, Afaf; Appelqvist, Lars-Åke

Subjects: Aldehydic acid; Analysis; Formation

Source: Grasas y Aceites; Vol. 47 No. 5 (1996); 342-348 ; Grasas y Aceites; Vol. 47 Núm. 5 (1996); 342-348 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1996.v47.i5

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Academic Journal

Detection of lard in a complex dehydrated stock ; Detección de grasa de cerdo en caldo deshidratado

Authors : Balsells, M.; Bota, E.; Clotet, R.

Subjects: Analysis; Dehydrated stock; Lard

Source: Grasas y Aceites; Vol. 44 No. 6 (1993); 357-361 ; Grasas y Aceites; Vol. 44 Núm. 6 (1993); 357-361 ; 1988-4214 ; 0017-3495 ; 10.3989/gya.1993.v44.i6

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